山梨酸防腐剂

山梨酸为白色结晶性粉末或颗粒，带有轻微特殊气味，易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂，微溶于水。作为酸性防腐剂，其通过干扰微生物细胞膜功能及能量代谢过程，辅助维持制品卫生状态，延缓腐败进程。适用于酸性至中性食品、化妆品及医药领域，常以钾盐形式（山梨酸钾）应用于食品工业。

一、应用场景

1.食品工业：用于果汁饮料、酸奶、酱料等，防止酸败及霉菌污染，延长货架期。

2.化妆品：在护肤品、洗发水中添加，防止细菌滋生，维持产品稳定性。

3.医药领域：作为药物合成原料及制剂防腐剂，用于乳膏、糖浆等产品的微生物控制。

4.日用品：在湿巾、洗手液等日化产品中辅助维持卫生环境。

5.饲料行业：防止饲料霉变，适用于畜禽养殖及宠物食品。

二、使用方法

1. 添加量：

食品领域：根据具体品类调整，如果汁饮料最大用量0.2g/kg，酸奶最大用量0.3g/kg，需严格遵循GB 2760-2014标准。

化妆品：浓度不超过0.6%（按《化妆品卫生规范》规定），通常与乙酯复配使用。

2. 添加时机：

液体食品：在加工后期均匀分散，如果汁饮料在均质后、灌装前加入，避免高温导致分解。

固体或半固体食品：在混合工序中与其他原料同步添加，如酸奶在发酵后、包装前加入，确保充分混合。

包装：本品采用25KG、60KG、200KG、1000KG塑料桶装。

储存：密封存放于室内阴凉、通风、干燥处。未使用完前，每次使用后容器应严格密封。25C左右保质期12个月。

运输：本品运输中要密封好，防潮、防强碱强酸及防雨水等杂质混入。